[天天饮食]麻什:主副结合 风味独特
央视国际 www.cctv.com 2007年01月15日 14:13 来源:
央视国际 www.cctv.com 2007年01月15日 14:13 来源:
进入[天天饮食]>>
主料:面粉
辅料:青红椒、香菇、西葫芦、芹菜、木耳、肉馅、鸡蛋、香菜、葱、姜
调料:盐、味精、酱油
烹制方法:
1、面粉中加少许盐,用水和成面团,饧发20分钟后,取出揪成指头大小的面团,用拇指一搓即成麻什,做好后入锅煮;
2、坐锅点火倒油,将鸡蛋炒熟取出,下葱姜爆香,加肉馅翻炒,再放入芹菜、木耳、青红椒、西葫芦,香菇炒匀,加盐、酱油、味精调味,倒入锅中与麻什同煮,放入炒好的鸡蛋,撒香菜出锅即可。
特点:主副结合,风味独特。
责编:徐峰