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[天天饮食]素炒鱼香肉丝:酸甜鲜香,口味独特 

央视国际 www.cctv.com  2007年01月20日 10:18 来源:CCTV.com

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    主料:保龄菇

    辅料:黑木耳、青红椒、笋、葱、姜调料:盐、酱油、味精、白糖、醋、淀粉、郫县辣酱

    烹制方法:

    1、将保龄菇切成细丝,加入盐、淀粉拌匀,木耳、青红椒、笋分别切成丝备用;

    2、葱姜末中加入醋、酱油、盐、白糖、味精、干淀粉、蒜,用水调成汁备用;

    3、坐锅点火倒油,将保龄菇炸至金黄取出,放入葱姜爆香,下辣酱、保龄菇、黑木耳、青红椒、笋翻炒,倒入调好的汁炒香即可。

    特点:酸甜鲜香,口味独特。

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  • 责编:张瀛莹

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