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[天天饮食]雪菜双豆煮带鱼:酸辣鲜香营养丰富 

央视国际 www.cctv.com  2007年01月22日 09:57 来源:CCTV.com

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    主料:带鱼

  辅料:冻豆腐、黄豆、雪菜、香菇、肉馅、葱、姜、蒜

  调料:盐、味精、白糖、醋、香油、胡椒粉

  烹制方法:

  1、将带鱼洗净切成段,表面切花刀,煎至两面金黄取出备用;

  2、坐锅点火倒入油,下肉馅煸炒,加入香菇丝、雪菜、葱姜蒜炒香,冲入适量开水,放入冻豆腐、黄豆、带鱼煮8分钟,碗中放入胡椒粉和醋,将煮好的汤和菜倒入即可。

    特点:酸辣鲜香,营养丰富。

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  • 责编:张瀛莹

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