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[天天饮食]蒸什锦:鲜香软糯 风味独特 

央视国际 www.cctv.com  2007年01月27日 12:33 来源:CCTV.com

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主料:芋头、茼蒿

辅料:香菜、红椒

调料:盐、五香粉、蒜茸辣酱、生粉、酱油、蒸肉米粉

烹制方法:

1、将茼蒿洗净加入蒸肉米粉、生粉、酱油、油腌制10分钟,芋头中加入盐、五香粉、蒜茸辣酱、蒸肉米粉、油腌制10分钟备用;

2、坐锅大火将芋头蒸10分钟后加入茼蒿,再蒸3-5分钟,起锅撒入葱花、香菜、红椒粒即可。

特点:鲜香软糯,风味独特。

责编:徐峰

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