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[天天饮食]家乡焖饼:鲜香可口 营养丰富 

央视国际 www.cctv.com  2007年01月31日 12:51 来源:CCTV.com

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主料:面饼

辅料:排骨、扁豆、葱、姜、蒜

调料:盐、料酒、酱油、白糖、八角

烹制方法:

1、坐锅点火倒油,将扁豆放入煸炒,加少许盐炒软后取出备用;

2、锅中再加少许油,放入排骨炒变色,放入葱、姜、蒜、八角,加盐、料酒、酱油、白糖调味,放入扁豆,冲入适量开水,将饼放在上面,加盖焖10-15分钟即可。

特点:鲜香可口,营养丰富。

责编:徐峰

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