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[天天饮食]灰树花炒丝瓜:营养丰富 清淡爽口 

央视国际 www.cctv.com  2007年02月07日 14:51 来源:CCTV.com

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    主料:灰树花

    辅料:丝瓜、枸杞

    调料:盐、味精、高汤、水淀粉

    烹制方法:

    1、将灰树花用40度的温水泡发30分钟,用开水焯一下取出,撕成小块;

    2、丝瓜去皮切滚刀块,加盐腌制5分钟;

    3、坐锅点火倒油,下灰树花、丝瓜翻炒1分钟,加枸杞,冲入少许高汤,加盐、味精、水淀粉勾芡炒匀即可。

    特点:营养丰富,清淡爽口。

责编:徐峰

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