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[天天饮食]蒜汁木瓜肉卷:酸甜微辣 爽脆可口 

央视国际 www.cctv.com  2007年03月01日 19:36 来源:CCTV.com

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    主料:五花肉

    辅料:芹菜叶、柠檬、木瓜丝、红椒、蒜末

    调料:盐、白糖、白酒、胡椒粒

    烹制方法:

    1、在锅中放冷水,放入五花肉块,加芹菜叶、胡椒粒、白酒煮30分钟左右;

    2、将红椒切碎,加入蒜末、柠檬汁、盐、白糖、水调成汁备用;

    3、将煮好的五花肉晾凉,切薄片卷入木瓜丝,食用时搭配调好的汁即可。

    特点:酸甜微辣,爽脆可口。

责编:徐峰

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