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[天天饮食]韩式牛肉串:肉质鲜嫩 口感独特 

央视国际 www.cctv.com  2007年03月11日 12:25 来源:CCTV.com

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    主料:牛肉

    辅料:大葱、蒜末

    调料:盐、白糖、酱油、醋、胡椒粉、香油、芝麻

    烹制方法:

    1、将牛肉中加盐、香油、葱段腌制10分钟,用牙签将牛肉与葱段分别交叉串起;

    2、蒜末中加白糖、胡椒粉、盐、醋、香油、酱油、少许水,调匀后撒少许芝麻;

    3、坐平底锅,烧热后将肉串两面煎成金黄,撒上芝麻即成,食用时蘸调好的汁即可。

    特点:肉质鲜嫩,口感独特。

责编:徐峰

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