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主料：鸡翅根
辅料：干葱、青红椒、菠萝、鸡蛋、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、淀粉、吉士粉、番茄酱
烹制方法：
1、将鸡翅根中加入鸡蛋、盐、吉士粉、味精、淀粉拌匀腌制片刻；
2、坐锅点火倒适量油，将鸡翅根放入炸成金黄，锅中留少许油，下葱姜蒜末、干葱末爆香，加入番茄酱、酱油、醋、白糖调味，放入青红椒粒、菠萝粒，鸡翅根翻炒均匀即可。
特点：酸甜可口，脆嫩鲜香。
责编：徐峰
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主料：鸡翅根
辅料：干葱、青红椒、菠萝、鸡蛋、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、淀粉、吉士粉、番茄酱
烹制方法：
1、将鸡翅根中加入鸡蛋、盐、吉士粉、味精、淀粉拌匀腌制片刻；
2、坐锅点火倒适量油，将鸡翅根放入炸成金黄，锅中留少许油，下葱姜蒜末、干葱末爆香，加入番茄酱、酱油、醋、白糖调味，放入青红椒粒、菠萝粒，鸡翅根翻炒均匀即可。
特点：酸甜可口，脆嫩鲜香。
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