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[天天饮食]清新香醇,味道鲜美的百合草鸡汤 

央视国际 www.cctv.com  2007年04月09日 15:41 来源:CCTV.com

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    主料:草鸡

    辅料:干百合、枸杞、啤酒、姜

    调料:盐、醪糟

    烹制方法:

    1、将干百合用温水泡30分钟,再用凉水冲一下即可使用;

    2、将草鸡洗净切成块,加入啤酒腌制10分钟,再放入锅中,煮开后捞出备用;

    3、坐锅点火倒油,下姜片煸香,加入鸡块翻炒三分钟,冲入适量开水,加醪糟,倒入沙锅中煲45分钟,加入百合、枸杞再煲20分钟即可。

    特点:清新香醇,味道鲜美。

责编:张本

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