新闻 | 体育 | 娱乐 | 经济 | 科教 | 少儿 | 法治 | 电视指南 | 社区 论坛 博客 播客 | 网络电视直播 点播 | 手机MP4
打印本页 转发 收藏 关闭
定义你的浏览字号:
春夏养生美味甜点芒果卷

央视国际 www.cctv.com  2007年04月18日 14:35 来源:TOM女性

    芒果营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,维C含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。中医认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。

    准备时间:10分钟

    制作时间:4分钟

    原料采买:首先,观察芒果的外形和色泽。成熟果实外观清爽,两肩浑圆,色泽由浓变淡,红皮芒果变色部分越多越好,黄皮芒果以橙色为最好。成熟可食用的芒果要具有浓郁的果香。

    食材:象牙芒1个,红椒半个,青木瓜半个,大虾100克。

    调料:盐1/4茶匙。

    做法:

    1. 芒果切成薄片,大虾入蒸锅蒸熟,然后剥去虾壳和虾线。

    2. 红椒、青木瓜切丝,用盐拌匀,将之与大虾一起卷入芒果片中。

    烹饪心得:

    因为盐会让食材水分迅速外渗,所以,这道菜要控制用盐的比例。

责编:张本

1/1页
精彩专辑








相关视频
CCTV-1  CCTV-2    CCTV-3    CCTV-4    CCTV-5        CCTV-6       CCTV-7        CCTV-8  
CCTV-9  CCTV-10  CCTV-11  CCTV-12 CCTV-新闻  CCTV-少儿  CCTV-音乐  CCTV-E&F