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[天天饮食]木耳金针焖兔肉:鲜香可口 营养丰富 

央视国际 www.cctv.com  2007年05月04日 15:37 来源:CCTV.com

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    主料:兔肉

    辅料:黄花、面筋、木耳、枸杞

    调料:盐、白糖、味精、酱油、料酒、香油、水淀粉、五香粉

    烹制方法:

    1、将兔肉加盐、酱油、料酒腌制10分钟备用,黄花、木耳分别用水泡发;

    2、坐锅点火倒油,下葱姜爆香,加入黄花、木耳、兔肉翻炒,再加入面筋,冲入适量汤,烧开后加酱油、盐、白糖调味,再转小火焖5-6分钟,出锅前勾芡撒入枸杞,加五香粉、味精、香油炒匀即可。

    特点:鲜香可口,营养丰富。

责编:徐峰

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