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主料:鲜虾
辅料:魔芋、冬笋、蚕豆、培根、雪菜、葱、姜
调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒
烹制方法:
1、将虾去头洗净,锅中放少许油,将虾放入微煎取出备用;
2、锅中加少许油,将培根丝放入煸炒出油,再加入雪菜、冬笋丝翻炒,冲入适量开水,放入魔芋、蚕豆煮5分钟,加盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉调味,放入煎好的虾再煮3分钟,出锅前加入葱姜丝即可。
特点:鲜味浓郁,咸香适口。
责编:徐峰
主料:鲜虾
辅料:魔芋、冬笋、蚕豆、培根、雪菜、葱、姜
调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒
烹制方法:
1、将虾去头洗净,锅中放少许油,将虾放入微煎取出备用;
2、锅中加少许油,将培根丝放入煸炒出油,再加入雪菜、冬笋丝翻炒,冲入适量开水,放入魔芋、蚕豆煮5分钟,加盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉调味,放入煎好的虾再煮3分钟,出锅前加入葱姜丝即可。
特点:鲜味浓郁,咸香适口。
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