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[天天饮食]米花樱桃鸡:酸甜可口 外酥里嫩 

央视国际 www.cctv.com  2007年05月16日 18:03 来源:CCTV.com

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    主料:鸡肉

    辅料:胡萝卜、西芹、马蹄、葱、姜、蒜

    调料:盐、白糖、白醋、番茄酱、水淀粉

    烹制方法:

    1、将鸡肉切成丁,胡萝卜、西芹、马蹄分别切成丁备用,鸡肉中加盐、水淀粉拌匀腌制;

    2、锅中放入油,将腌好的鸡肉炸成金黄,马蹄过油微炸取出,锅中留底油,下番茄酱炒香,加入葱姜蒜末、白醋、白糖、盐、水淀粉炒匀,将炸好的鸡肉和西芹、胡萝卜、马蹄放入翻炒均匀即可。

    特点:酸甜可口,外酥里嫩。

责编:闫冬

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