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[天天饮食]板栗焖烤麸:软嫩鲜香,营养丰富 

央视国际 www.cctv.com  2007年05月17日 16:40 来源:CCTV.com

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    主料:烤麸

    辅料:板栗、香菇、青红椒、葱、姜、蒜

    调料:盐、味精、白糖、酱油、香油、水淀粉、八角

    烹制方法:

    1、将锅烧热后,放入烤麸将水分煸干,加少许油,煸炒干后取出备用;

    2、坐锅点火倒油,下八角、葱、姜、蒜爆香,加少许水、盐、白糖、酱油,烧开后放入烤麸、香菇、板栗翻炒均匀,勾少许芡,加香油、味精,放入青红椒炒匀出锅即可。

    特点:软嫩鲜香,营养丰富。

责编:闫冬

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