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[天天饮食]双熏炒豇豆:色彩鲜艳,风味独特 

央视国际 www.cctv.com  2007年05月21日 18:38 来源:CCTV.com

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    主料:豇豆

    辅料:培根、熏干、香菇、青红椒、葱、姜、蒜

    调料:盐、白糖、味精、酱油、蚝油、水淀粉

    烹制方法:

    1、将豇豆切成段,香菇切条,葱姜蒜切末备用;

    2、坐锅点火倒油,放入培根煸炒出油,加入葱姜蒜末、熏干炒匀,冲入少许开水,放入豇豆、香菇、青红椒,加盐、白糖焖3-5分钟,开盖后加入蚝油、酱油、味精调味,勾芡炒匀出锅即可。

    特点:色彩鲜艳,风味独特。

责编:闫冬

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