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[天天饮食]枸杞红枣煮生鱼:健脾益气,营养丰富 

央视国际 www.cctv.com  2007年05月25日 16:40 来源:CCTV.com

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    主料:生鱼(黑鱼)

    辅料:五花肉、红枣、枸杞、陈皮、西洋菜、姜

    调料:盐、白糖、胡椒粉、白葡萄酒

    烹制方法:

    1、将生鱼切成块,入油中煎一下取出备用,下姜片爆香,加入五花肉粒煸香,放入陈皮、生鱼,冲入适量开水,烧开后放入红枣、枸杞,加少许白葡萄酒,加盖煮15分钟,出锅前5分钟放入西洋菜,加盐、白糖、胡椒粉调味即可。

    特点:健脾益气,营养丰富。

责编:闫冬

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