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[天天饮食]芒果烧茄子:果香浓郁,咸香适口 

央视国际 www.cctv.com  2007年05月28日 10:12 来源:

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    主料:茄子

    辅料:芒果、薄荷叶、彩椒、葱、姜、蒜

    调料:盐、味精、白糖、酱油、醋、香油、黑芝麻、淀粉

    烹制方法:

    1、将茄子去皮切成段,加入淀粉拌匀,入锅中小火煎至金黄取出备用;

    2、坐锅点火倒油,下葱、姜、蒜爆香,加盐、味精、酱油、白糖、醋、少许水调味,加入茄子、彩椒、芒果翻炒,勾芡淋香油炒匀出锅,撒上黑芝麻、芒果条、薄荷叶即可。

    特点:果香浓郁,咸香适口。

责编:闫冬

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