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主料:素鸡
辅料:莲子、薏米、芡实、茯苓、淮山、莲藕、香菇
调料:盐、白糖、味精、酱油、蚝油、香油、水淀粉
烹制方法:
1、将泡发好的薏米、莲子、芡实、茯苓、淮山放入水中煮一会备用;
2、坐锅点火倒油,下素鸡、香菇、藕片翻炒片刻,再将煮好的药材放入锅中,翻炒几下后冲入开水,加盐、白糖、味精、酱油、蚝油调味,勾芡淋香油炒匀即可。
特点:鲜香滑嫩,营养丰富。
责编:闫冬
主料:素鸡
辅料:莲子、薏米、芡实、茯苓、淮山、莲藕、香菇
调料:盐、白糖、味精、酱油、蚝油、香油、水淀粉
烹制方法:
1、将泡发好的薏米、莲子、芡实、茯苓、淮山放入水中煮一会备用;
2、坐锅点火倒油,下素鸡、香菇、藕片翻炒片刻,再将煮好的药材放入锅中,翻炒几下后冲入开水,加盐、白糖、味精、酱油、蚝油调味,勾芡淋香油炒匀即可。
特点:鲜香滑嫩,营养丰富。
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