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[天天饮食]牛尾汤:酸甜味浓,营养丰富 

央视国际 www.cctv.com  2007年06月08日 09:23 来源:CCTV.com

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    主料:牛尾

    辅料:西红柿、小土豆、西芹、洋葱、胡萝卜、姜、蒜

    调料:盐、白糖、味精

    烹制方法:

    1、将牛尾洗净切成段,烧水将牛尾放入焯一下取出备用;

    2、坐锅点火倒油,待油热后下姜、蒜爆香,放入牛尾、西红柿翻炒,冲入适量开水焖1小时左右;

    3、开锅后放入西芹、土豆、洋葱、胡萝卜再焖15分钟,出锅前加盐、味精、白糖调味即可。

    特点:酸甜味浓,营养丰富。

责编:闫冬

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