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[天天饮食]新疆手抓饭:咸香软糯,营养丰富 

央视国际 www.cctv.com  2007年06月11日 08:57 来源:CCTV.com

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主料:大米

辅料:羊肉、胡萝卜、葡萄干

调料:盐

烹制方法:

1、将羊肉洗净,放入锅中,加凉水煮开后去掉血沫,加盐煮15左右,将胡萝卜切成条,放入锅中煸炒一下取出备用;

2、将煮好的羊肉和胡萝卜放入电压力锅中,再放入米饭铺均匀,撒一层葡萄干,再倒入适量煮羊肉的汤,焖15分钟即可,

特点:咸香软糯,营养丰富。

责编:闫冬

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