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主料：冬瓜
辅料：肉馅、枸杞
调料：盐、味精、白糖、淀粉、醋
烹制方法：
1、将冬瓜去皮切成块，肉馅中加入姜末、淀粉、醋搅拌均匀，再不断摔打，使肉馅的口感更好；
2、将摔好的肉馅压成饼，放入碗的底部，倒入开水，使肉饼成形，将切好的冬瓜放在碗中，入蒸锅蒸10分钟，开盖后加盐、白糖调味，点缀枸杞再蒸1分钟即可。
特点：清淡爽口，营养丰富。
责编：闫冬
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主料：冬瓜
辅料：肉馅、枸杞
调料：盐、味精、白糖、淀粉、醋
烹制方法：
1、将冬瓜去皮切成块，肉馅中加入姜末、淀粉、醋搅拌均匀，再不断摔打，使肉馅的口感更好；
2、将摔好的肉馅压成饼，放入碗的底部，倒入开水，使肉饼成形，将切好的冬瓜放在碗中，入蒸锅蒸10分钟，开盖后加盐、白糖调味，点缀枸杞再蒸1分钟即可。
特点：清淡爽口，营养丰富。
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