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盐，是我们身体当中不可或缺的物质之一，少了他，人们就会浑身乏力，就要生病。盐又是我们饮食中常用的调味品。盐，既能提高各种食物中固有的鲜味，又能解腻、除膻、去腥，故食盐又被称为“百味之宗”和“调味之王”。 “吃盐”在我国已有几千年的历史，盐甚至和众多的战争、政治斗争、历史名人掌故紧密相连。缺少了“盐分”，人类历史将被重写。盐是好东西，但凡事有度。看看现如今，越来越多的人因为吃盐过多而导致血压的升高和波动；越来越多的人在计算每日饮食中盐份的含量；越来越多的人在改变着自己的“口重”的饮食习惯；
盐，到底该怎么吃，盐吃多了为什么不好？每天吃多少才算合适呢？
责编：闫冬
