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[天天饮食]翡翠鲜虾:色彩鲜艳,鲜味浓郁 

央视国际 www.cctv.com  2007年06月26日 09:13 来源:CCTV.com

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    主料:鲜虾

    辅料:西兰花、香菇、胡萝卜、玉兰片、姜、蒜

    调料:盐、味精、料酒、生抽

    烹制方法:

    1、将虾去掉头和沙线洗净,西兰花过开水焯一下取出备用;

    2、坐锅点火倒油,下姜末、香菇、胡萝卜、玉兰片爆香,放入虾仁,加料酒、生抽,加入西兰花翻炒,加盐、味精调味,出锅前撒少许蒜末炒香即可。

    特点:色彩鲜艳,鲜味浓郁。

责编:闫冬

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