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[天天饮食]木耳炒山药:脆嫩爽口,营养丰富 

央视国际 www.cctv.com  2007年07月07日 09:00 来源:CCTV.com

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    主料:木耳、山药

    辅料:枸杞、葱、姜、蒜

    调料:盐、味精、蚝油、花椒、淀粉

    烹制方法:

    1、木耳用温水泡发30分钟,山药去皮切成片,加入生粉拌匀;

    2、坐锅点火倒油,将山药放入炸至表面微黄取出,锅中留底油,下葱姜蒜爆香,放入木耳、枸杞、花椒翻炒,加盐、蚝油调味,加入山药翻炒均匀,再加少许味精出锅即可。

    特点:脆嫩爽口,营养丰富。

责编:闫冬

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