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[天天饮食]一瓜三吃:汤清味鲜,爽脆可口 

央视国际 www.cctv.com  2007年07月23日 09:13 来源:CCTV.com

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    主料:西瓜

    辅料:鸭肉、枸杞、竹荪、西米、杏仁粉、酸奶

    调料:盐、味精、白糖、蚝油、胡椒粉

    烹制方法:

    1、锅中加入凉水,放入鸭肉、葱、姜、胡椒粉煮40分钟,去掉浮沫后放入西瓜皮、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可;

    2、将西瓜皮切丝,挤去水分,加盐、白糖、蚝油、味精拌匀即可;

    3、将西米泡发后煮熟捞出过凉,和西瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀,冰镇后食用。

    特点:汤清味鲜,爽脆可口。

责编:闫冬

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