[天天饮食]咖喱鱼头：香浓爽口 

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央视国际 www.cctv.com　　2007年07月28日 08:59 来源：CCTV.com

    主料：鱼头

    辅料：姜、蒜、干葱、秋葵、西红柿、红辣椒

    调料：盐、椰浆、咖喱酱、酸甘汁

    烹制方法：

    1、坐锅点火倒油，下姜丝、蒜片、干葱炒香，再放入黑胡椒粒、咖喱酱炒香，倒入少许椰浆炒干，加入酸甘汁、秋葵、红辣椒、西红柿、鱼头，加盐、斑斓叶，煮20-30分钟即可。

    特点：咖喱味浓，肉鲜爽口。

责编：郭翠潇