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[天天饮食]咖喱鱼头:咖喱味浓,肉鲜爽口 

央视国际 www.cctv.com  2007年07月30日 10:20 来源:CCTV.com

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    主料:鱼头

    辅料:姜、蒜、干葱、秋葵、西红柿、红辣椒

    调料:盐、椰浆、咖喱酱、酸甘汁

    烹制方法:

    1、坐锅点火倒油,下姜丝、蒜片、干葱炒香,再放入黑胡椒粒、咖喱酱炒香,倒入少许椰浆炒干,加入酸甘汁、秋葵、红辣椒、西红柿、鱼头,加盐、斑斓叶,煮20-30分钟即可。

    特点:咖喱味浓,肉鲜爽口。

责编:闫冬

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