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[天天饮食]苦瓜炒虾肉:口感鲜嫩,咸香爽口 

央视国际 www.cctv.com  2007年08月06日 15:16 来源:CCTV.com

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    主料:虾肉

    辅料:苦瓜、枸杞、草菇、葱、姜、蒜

    调料:盐、味精、白糖、料酒、淀粉

    烹制方法:

    1、将苦瓜切片后放入水中焯烫一下,虾肉中加入盐、味精、料酒、水淀粉腌制备用;

    2、坐锅点火倒油,放入虾肉炒熟,再放入草菇翻炒,加盐、白糖、味精调味,加入苦瓜翻炒均匀出锅,撒上泡好的枸杞即可。

    特点:口感鲜嫩,咸香爽口。

责编:闫冬

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