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[天天饮食]干香牛肉片:鲜香滑嫩,营养丰富

央视国际 www.cctv.com  2007年08月08日 14:46 来源:

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    主料:肥牛片

    辅料:洋葱、紫甘蓝、胡萝卜、芹菜、柠檬、蒜末

    调料:盐、白糖、芝麻酱、白醋、辣椒酱

    烹制方法:

    1、将肥牛片用蒜末腌制3-4分钟,盐、白糖、芝麻酱、辣椒酱、白醋、蒜末、柠檬汁调成酱汁备用;

    2、锅中加水,烧开后将肥牛片放入,关火烫至牛肉变色捞出,淋入酱汁,将洋葱、紫甘蓝、胡萝卜、芹菜切好后放入器皿中,加入盐、白糖、柠檬汁拌匀,将牛肉片放在拌好的菜上,淋上酱汁即可。

    特点:鲜香滑嫩,营养丰富。

责编:闫冬

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