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[天天饮食]脆炒南瓜莴笋丝:清脆爽口,色彩鲜艳

央视国际 www.cctv.com  2007年08月09日 11:37 来源:CCTV.com

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    主料:南瓜

    辅料:红椒、莴笋、黑木耳、鸡肉、葱、姜

    调料:盐、味精、胡椒粉、淀粉

    烹制方法:

    1、将南瓜、莴笋、红椒切成丝,鸡肉切成丝后,用清水洗净控干水分,加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀;

    2、将南瓜丝过开水焯烫一下取出,坐锅点火倒油,放入鸡肉丝滑炒一下取出,再放入南瓜丝、莴笋丝、红椒丝、木耳、鸡肉丝、葱姜丝翻炒,加盐、味精调味即可。

    特点:清脆爽口,色彩鲜艳。

责编:闫冬

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