来源：CCTV.com

    主料：自发粉

    调料：盐、花椒

    烹制方法：

    1、用35度的温水将面和好，醒到有蜂窝状即可；

    2、将花椒放入炒锅中干炒一会，取出压成末，加盐拌匀；

    3、面板上撒一层白面，将面团擀成大片，撒上花椒末、盐、食用油，沾匀后卷成条，再切块，锅中放油，油热后将切好的面团两个一起拧成麻花状，依次放入锅中，加少许水盖上盖子焖熟即可。

    特点：软嫩咸香。

责编：闫冬