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[天天饮食]气锅鸡

 

CCTV.com  2007年09月03日 14:29  来源:  
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    来源:CCTV.com

    主料:蒸鸡

    辅料:葱、姜

    调料:盐、白胡椒粉、料酒

    烹制方法:

    1、将鸡切成块,凉水下锅,煮至鸡肉变色后捞出备用;

    2、将煮好的鸡块加入盐,放入气锅中,加葱段、姜片、料酒,放入蒸锅中蒸2小时,出锅后加入胡椒粉即可。

    特点:鲜嫩爽滑,汤味浓郁。

责编:闫冬

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