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[天天饮食]红薯绿豆卷:软糯香甜

CCTV.com  2007年09月05日 10:22  来源:  
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    来源:CCTV.com

    主料:红薯、面粉

    辅料:绿豆、蛋黄

    调料:黄油、蜂蜜

    烹制方法:

    1、将红薯切成段蒸熟,去皮制成红薯泥,绿豆煮熟制成绿豆馅,加油炒一下备用;

    2、红薯泥中加入溶化的黄油、蛋黄拌匀,再以2:1的比例加入一半面粉,搅拌均匀,放在保鲜膜中,压成圆片,铺上绿豆馅后卷成卷,表面刷一层蛋黄,烤盘刷油后放入烤箱中烤10分钟,食用时淋入蜂蜜。

    特点:软糯香甜,营养丰富。

责编:闫冬

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