南瓜粉蒸肉

    来源：CCTV.com

    主料：五花肉

    辅料：米粉、南瓜、姜

    调料：盐、白糖、料酒、老抽、黄酱、豆瓣酱

    烹制方法：

    1、将五花肉切片，加入盐、姜片、料酒腌制5分钟，再加入酱油、豆瓣酱、黄酱、白糖拌匀放置5分钟；

    2、将米粉放入五花肉中，加适量水和成糊状，入锅蒸30分钟，将南瓜挖去心，装入米粉肉再蒸15分钟即可。

    特点：咸香微辣，软嫩鲜香。

责编：闫冬