央视网首页|搜视|直播|点播|新闻|体育|娱乐|经济|房产|家居|论坛| 访谈|博客|星播客|网尚文摘
打印本页 转发 收藏 关闭
定义你的浏览字号:

11月14日:原味鸡球

CCTV.com  2007年11月09日 18:58  来源:  
进入[天天饮食]>>

     

    来源:CCTV.com

    主料:鸡腿

    辅料:枸杞、冬菇、冬笋、葱、姜

    调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、玉米淀粉

    烹制方法:

    1、将鸡腿去骨后切成鸡球,加入葱姜、淀粉、盐、味精、胡椒粉、料酒上浆,腌制10分钟;

    2、将腌好的鸡球过水焯至变色取出,冬笋、冬菇切片后,加葱姜焯水后,一起放入碗中,锅中烧汤调入盐、料酒、胡椒粉,浇入碗中,撒上枸杞,上锅蒸40分钟即可。

    特点:汤鲜清爽,肉质鲜嫩。

责编:闫冬

1/1

更多相关新闻