[绿色空间]美食新“煮”义――乡土家常菜(下)

    CCTV.com消息（《绿色空间》11月19日播出）：

    著名文人蔡澜说过一句话：胆固醇也分为两种。一种是好的，一种是坏的。看你吸收的是好的还是坏的。最寻常的家常菜肴，除了满足味蕾，其实最重要的是要吃得平平安安。平平安安才是福。就像俗语说的：“鱼生火，肉生寒，青菜豆腐保平安”，在我们现在生活的高度工业化的世界里，已经被人们渐渐忽略的，看似普通的不能再普通的五谷杂粮，青菜豆腐中，却能够吃出一份健康，一份平安。本期嘉宾陈晓卿、阿米将在轻松的侃谈中，与您共同分享在享受美食的过程中还应该保持的那一分从容心态，这份从容不经意间，体现出了对自然万物的一种关爱。

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