央视网首页|搜视|直播|点播|新闻|体育|娱乐|经济|房产|家居|论坛| 访谈|博客|星播客|网尚文摘

首页 > 人文探索子网 > 视频 > 正文

打印本页 转发 收藏 关闭
定义你的浏览字号:

[天天饮食]鲜嫩爽口的溜鸡腐

 

CCTV.com  2007年11月22日 08:58  来源:  
进入[天天饮食]>>

[天天饮食]鲜嫩爽滑的糟溜鱼片
[天天饮食]甜香软嫩的小窝头
[天天饮食]锅贴
[天天饮食]山药玉竹鸽肉汤
[天天饮食]酸甜鲜辣的妙香北极虾
[天天饮食]脆嫩鲜香的糟煨茭白
[天天饮食]香嫩爽滑的芫爆里脊
[天天饮食]肉质鲜嫩的原味鸡球
[天天饮食]家常驴打滚

    CCTV.com消息(《天天饮食》11月22日播出):     >>点击观看视频

     

    主料:鸡胸肉

    辅料:油菜、葱、姜

    调料:盐、味精、料酒、高汤

    烹制方法:

    1、将鸡胸肉剁成鸡肉泥,逐渐加入葱姜水,搅拌均匀,再加入盐、食用油、蛋清拌匀后放入冰箱中冷藏片刻备用;

    2、将鸡蓉从冰箱取出,待锅中的水微开时,挤成块入锅中煮熟,油菜焯熟;

    3、锅中倒入少许高汤,加料酒、盐、葱姜水,将煮好的鸡腐、油菜放入,水淀粉勾芡炒匀即可。

    特点:色泽白亮,鲜嫩爽口。

责编:徐颖

1/1

更多相关新闻