醪糟雨花石汤圆

    醪糟雨花石汤圆

    主料：汤圆粉

    辅料：可可粉、莲蓉、醪糟

    烹制方法：

    1、用90度的热水，将汤圆粉和成面团，揉制均匀后取一部分加入可可粉制成可可粉面皮；

    2、将白色面团压成稍大的面皮，抹少许水，上面放入可可粉面皮，两块面重叠后切开再重叠，使面的横切面有层次感即可，切块后包入莲蓉制成汤圆，煮熟加入醪糟即可食用。

    特点：香甜软糯，口味醇厚。

责编：王震宇