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艾窝窝
主料:糯米
辅料:苹果脯、梨脯、提子干、芝麻、花生碎、玫瑰花瓣
调料:桂花酱、面粉
烹制方法:
1、将糯米淘洗干净,加适量清水,手指放入后水没过手指二分之一处的水量即可,蒸一个小时,面粉蒸成熟面备用;
2、将梨脯、苹果脯、提子干、芝麻、花生碎、玫瑰花瓣,桂花酱拌匀调制成馅料;
3、案板上撒一层熟面,将蒸好的糯米团放在上面揉成条,切块后包入馅料即可。
特点:软糯香甜,口感独特。
责编:王震宇
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