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圣诞传统佳肴

 

CCTV.com  2007年12月20日 18:27  来源:  

  烤火鸡:

  在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家,或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食,而且在感恩节和圣诞节这两个大日子,火鸡更是传统的食品。

  这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时,那儿物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。因此圣诞大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡这位“仁兄”了!

  圣诞蛋糕:

  原来蛋糕不只是生日的时候才能派上用场,其实,任何节日都可以用它来装点节日的气氛!圣诞节的蛋糕当然少不了圣诞的独特装饰了,不如让我们先来看看香港的应节蛋糕有什特别之处吧!

  传统白色糖霜色圣诞蛋糕:传统的英式蛋糕内包有很多的果粒,外层用白色糖浆包裹,简间单单的装饰,与其他色彩缤纷的圣诞食品放在一起,更可彰显出它的特色。

  火热圣诞树:

  饼的表面铺满了草莓,外表十分讨好,内层的鲜芒果馅料,又可换其他口味,最合适喜爱水果的人士。

  Nutcracker:

  形状是一个士兵。师傅要将做好的蛋糕底切成士兵状,然后在层与层之间涂上榛子忌廉,饼面的士兵就用不同颜色的糖浆画成。

  火树银花:

  树干形的蛋糕是圣诞蛋糕的指定设计。不过,这个火树银花的馅不是蛋糕,而是换上瑞士杏仁云呢拿雪糕,整个蛋糕除了斧头可以收藏外其余的都能吃进独自里。

  Stolen:

  这是德国人在圣诞节传统食品。是由葡萄干、橙皮、杏仁片、霖酒、面粉及牛油制成,酒味及牛油味较重。是佐酒或下午茶小食的最佳选择。

责编:李红立

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