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年夜饭的八仙桌上摆些啥?

 

CCTV.com  2008年01月18日 08:14  来源:  

  ●象山海鲜年夜饭

  边赏海景边尝鲜  

  素有“海鲜王国”之称的象山,那桌“海鲜大餐年夜饭”绝对让你饱尝生猛海鲜。其中一道“八鲜过海”锅更是加入了梭子蟹、蛤蜊、基围虾、目鱼蛋等八种海鲜,用文火高汤精心炖煮,热气腾腾,香飘十里。

  而那道“翡翠鱼珠羹”也是赏心悦目的佳肴。鱼丸是用新鲜的海鱼和蛋清做成。白色的鱼丸,碧绿的青菜,再配点野山菌,眼睛里看到的是白玉翡翠,嘴里尝到的是细腻嫩滑。

  还有两道点心也不能错过。一是鱼糍面。先将马鲛鱼去皮去骨后,用特制的工具把肉敲成薄饼状,再搓成细长的面条,吃在嘴里,不仅有浓浓的鱼香,而且筋道十足。第二道是正宗的宁波汤圆,预示着新年团团圆圆。

  ■行程景点:去象山途中,可以顺路去著名宁海温泉泡一泡,洗去旧年的尘埃,迎来新年的好运。

  选择住位于黄金海岸的松兰山海景大酒店。晚上听着涛声入眠,早晨站在窗边就能看到海上日出,迎接鼠年的第一缕阳光。

  据说大年夜入住的价格非常优惠。

  年初一,可以到有600年历史的石浦渔港古城逛逛。然后在海滨休闲度假区的“渔文化民俗街”上参与编织渔网,讨个年年有余的口彩。回程的路上,在“中国最大的皮都”―――海宁皮革城过把购物瘾。

  ■年夜饭建议菜:

  “八鲜过海”、“翡翠鱼珠羹”葱油白蟹、盐水江白虾、红烧鲳鱼、仔鱼烧粉丝、目鱼蛋炖蛋、红烧八爪鱼、鱼鳖扣肉、酸菜同骨煲、石浦鱼糍面、炒芹菜、清炒时蔬、团团圆圆宁波汤圆、白菜肉丝炒宁波年糕。

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