京沪苏哪里吃淮扬菜

　　北 京

　　江苏饭店 作为江苏省驻京办事处所在地，得天独厚的优势使得江苏各地的美味佳肴都能汇集于此，松鼠鳜鱼、水晶肴肉、扬州炒饭、阳澄湖大闸蟹等尽显正宗风范。

　　地址：北京朝阳区安定门大街甘水桥1号

　　科力淮扬村 以经营淮扬风味为主，刀工精细，讲究火功，复合高汤调味，出品精美清新。扬州三头宴：清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头，淮扬名菜软兜长鱼、平桥豆腐会令你领略淮扬菜“饮食奢华、制作精巧、市肆百品、夸视江表”的不同气韵。

　　地址：北京西经路11号新北纬饭店2层

　　新大都绿扬春 这个店名极富诗意的餐厅位于四星级酒店内，除了无可挑剔的以“扬州三头宴”为代表的淮扬佳肴外，这里装饰典雅华贵，服务一流。在原有绿扬春传统风味的基础上，在京城首推最新创作菜品，既有扬州正宗风韵，又有当今时代的新意。

　　地址：车公庄大街21号

　　无名居 装修风格古香古色的淮扬风味餐厅，注重“清鲜淡雅，醇和隽永”的特色，清汤狮子头、松鼠鳜鱼、叫化鸡、响油鳝糊等值得一尝。

　　地址：北京海淀区高粱桥斜街40号

　　上 海

　　扬州饭店 由扬州莫氏兄弟于上世纪20年代创办的老字号餐馆，以地道的扬州菜点久负盛名，扬州煮干丝、清炖蟹粉狮子头、炝虎尾、松仁鱼米、水晶虾仁等名菜享誉四方。

　　地址：上海黄浦区南京西路72号

　　老正兴菜馆 创办于清同治元年的百年老店，擅长烹制以太湖地区盛产的水鲜原料为主的苏锡风味菜肴，油爆河虾、红烧下巴划水、青鱼秃肺尤显特色。

　　地址：上海黄浦区福州路556号

　　老半斋 创办于清代末年的淮扬风味餐馆，除了清炖蟹粉狮子头、鸡火煮干丝、水晶肴肉等名菜，蟹黄汤包、三丁包、豆沙包、糯米烧卖、千层油糕等点心也颇具特色。

　　地址：上海黄浦区福州路600号

　　江 苏

　　狮王府大酒楼 南京近年来名气颇大的风味餐馆，以经营淮扬新派菜著称，王府狮子头、盐水乳鸽、王府鸡包翅等特色菜肴深得食客赞赏。

　　地址：南京鼓楼区湖南路狮子桥2号

　　松鹤楼 创办于清乾隆二年，是现今苏州餐馆中声誉最高的老字号，松鼠鳜鱼、雪花蟹斗、早红橘络鸡、翡翠虾仁等系列名菜尽显苏州风味特色。

　　地址：苏州观前街太监弄76号

　　富春茶社 创办于清光绪年间的百年老店，蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、大煮干丝、三套鸭等佳肴久负盛名，三丁包子、千层油糕、翡翠烧卖等淮扬细点更是驰名中外。

　　地址：扬州国庆路得胜桥街35号

责编：李红立