影响一百精编版之饮食男女（上）

    孔子在《礼记》里曾经说到：“饮食男女，人之大欲存焉。” 的确，凡是人的生命，离不开两件大事：饮食和男女。美味的食品可以让人顿时心情舒适，愁云散尽，难怪素有香港新浪潮先驱之称的电影导演吴宇森在紧张忙碌的电影拍摄之余，还不忘亲自下厨，做得几手小菜。

    如果说自己动手做美食对于吴宇森是辅料，为他放松心情，那么专栏作家殳俏则发出了《人和食物是平等的》这样的大胆宣言，生于80年代的俏皮女孩殳俏，有着让同龄人羡慕的吃客经历。

    调味品是做菜时画龙点睛的一笔，罗林.杰尔绝对赞同这句话，这位法国的名厨使用香料的本领可谓是出神入化,海鲜,蔬菜与香料被罗林.杰尔完美的结合在一起。

    罗林.杰尔的菜做的精致华美，更适合浪漫优雅的小资吃法，而在美食家黄珂和叶放那里，吃完全变成了另一番景象。

    说完美食，咱们再来看看芸芸众生中的男男女女，两性间的爱情故事似乎是文学作品中永恒的主题。牛郎织女，梁山伯与祝英台，中国历来不缺少爱情绝唱，而在上个世纪３０年代的作家张爱玲那里，爱情却被描绘的像一个凄美而苍凉的手势。

    在尘封的历史里，在胡琴咿咿呀呀舒缓的调子里，张爱玲唱不完的浮世悲欢，倒不尽的风尘炎凉，被定格成一则凄美的略影，任后人凭吊与述说。

    11月1日 22：10分 《人物》栏目播出

责编：人物