少女情绪波动应补铁

　　铁是人体健康必须的微量元素之一，是人体合成血红蛋白的重要原料。缺铁可使血红蛋白含量和生理活性降低，以致血带氧量减少而影响大脑中营养素和氧的供应。一般妇女在饮食中平均获得的铁质仅为标准量的三分之二，普遍较低。不少进入青春期的少女常有情绪不稳定，容易疲乏，注意力不集中，记忆力减退，以致学习成绩下降。医学家研究发现，这种现象与少女体内缺铁有密切关系。

　　青春期的少女，整个身心都在经历者巨大的变化，不仅身体形态在生长突变，机体内部各个器官也在迅速发育。伴随着青春期的发育，对各种营养素的需求量也大大增加了，身体迫切需要补充更多的铁，以满速旺盛的机体代谢之需。少女月经来潮又造成铁的丢失，而食物中的铁相对含量不足，所以女孩普遍有不同程度的缺铁。科学研究证明，青春期人体需铁量是每日18毫克，经期妇女每天需用2.2－2.3毫克的铁专门补充因月经而造成的铁丢失。国外研究人员通过实验，给血中铁水平低的16－17岁女学生，补充两个月的含铁糖浆之后，研究者发现，在未补充之前，大多数少女情绪波动，注意力不集中，显得无力、疲劳。但是，经过补铁治疗，血中铁的水平恢复正常，疲乏和倦怠及其它症状消失。

　　因此，青春期少女应注意补充铁剂。①最常用和最简便的方法是饮食补铁。平时多吃些富含铁元素的食物，如动物的肝、肾、血、瘦肉、鸡蛋；海产品如鱼、虾、紫菜、海带、海蜇；黄豆制品、红枣、黑木耳等。多吃些含铁及维生素C的蔬菜，如芹菜、韭菜、萝卜叶等，其中所含维生素C有促进铁吸收的作用。②使用铁锅烹调，可使食物中的铁增加10－19倍。同时，铁锅处于高温状态时，由于调料作用及铲、勺的搅拌，致使锅内表层无机铁微屑脱落，无机铁便于人体吸收。③平时进食时要多样化，不可偏食，更不要盲目节食。④对于有较明显缺铁现象的少女，应在医生指导下及时补充铁剂药物，如葡萄糖酸亚铁、硫酸亚铁、人造补血药等。同时服用维生素C或稀盐酸合剂，以促进铁的吸收。

　　(山东中医药大学第二附属医院主治医师 王玉泽)

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