像往常一样,河南封丘一家餐厅的厨师正在烧制一道当地的名菜:鲤鱼披面。据厨师们讲,这道菜来自县城东南的陈桥驿,象征着那里发生在一千多年前一个惊天动地的历史事件。
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公元960年,后周大将赵匡胤率领六万大军北征,走到陈桥驿时,官兵们将一件黄袍披在了赵匡胤的身上,然后回师开封,建立了大宋政权,这就是历史上著名的陈桥兵变。
大宋朝三百二十余年的历史车轮从陈桥开始转动,陈桥人也就有了讲不完的故事。当地人用黄河盛产的鲤鱼做成一道菜,讲述一千年前赵匡胤黄袍加身的典故。
2007年8月,《走遍中国》摄制组来到陈桥镇,来到这道河南名菜的源头,探寻一个遥远冬夜里所发生的传奇故事。
带领我们来陈桥的,是封丘县博物馆的工作人员李天锡,上个世纪六十年代,他来到文物部门工作,在这座小小的驿站里,李天锡已经干了四十多年。
四十年前的陈桥,当年的驿站已经荡然无存,据说只有院中这棵三四个人才能合抱的老槐树,才是那时的原物。一千多年前的冬夜,奔波了一天的赵匡胤把座骑拴在了这棵槐树上,当第二天解开缰绳时,他已经成为大宋朝的开国皇帝了。
这棵树叫系马槐,群众传说赵匡胤曾经栓过马,我们在整理这棵树的时候,维护这棵树的时侯,树围量过,是五米四,高有四米。根据这棵树的情况,有1000多年的历史,很可能就是后周的一棵古槐。
从保护这棵古槐开始,李天锡用了二十多年的时间,终于让陈桥驿又恢复了原貌。
公元907年,辉煌的大唐盛世在李氏皇帝的颠沛流离中灭亡,中国历史进入了一个最为纷乱的时期。在中原一带,先后出现了梁唐晋汉周五个朝代,在南方以及今天的山西省境内,先后存在着大小不等的十个割据政权,历史上称为五代十国。各个政权内部兄弟厮杀,父子反目,军官政变,中原地区五十余年的时间,竟然出现了八个姓氏十四个君主。政权之间相互征战讨伐,战争几乎天天都在发生。富庶繁华的黄河南北十室九空,许多州县的领地属民不足百户。
赵匡胤在二十多岁时投奔到后汉大将郭威手下,郭威建立后周政权后,赵匡胤因为作战勇敢、拥戴有功,很快得到了提升,并得到郭威养子柴荣的信任。几年后,柴荣继承皇位,赵匡胤就成了柴荣的心腹大将。
公元559年,柴荣突然病倒,安排后事时,他把赵匡胤提拔为统领禁军的殿前都点检。
几个月后,开封的百姓准备过一次平安的春节了,刚刚当上后周皇帝、年仅七岁的柴宗训在他母亲带领下,在宫中大摆筵席,准备与朝臣们普天同庆了。但是,从北方飞驰而来的信使带来了十万火急的消息。
采访 突然来了一份边报,紧急边报说北汉和契丹合兵侵犯后周。当时的宰相和皇帝都不明真相,就仓促派赵匡胤,赵匡胤当时是殿前都点检,率领军队的首领,派他前往抵御,这是正月初一。
河南省封丘县博物馆副研究馆员 李天锡
赵匡胤连忙发出军令,调集了开封周围六万大军。正月初三这天,赵匡胤披挂整齐,带领着六万人马出了开封北门。七岁的小皇帝在大臣的陪伴下,看着赵匡胤出了开封城,暗自祈祷他旗开得胜。但是他万万没有想到,一天之后等待他的不是赵匡胤出兵的捷报,而是一生中最坏的消息。
封丘是中原一座古老的县城,据说名字来自汉高祖刘邦的赏赐,从秦汉以来,南北交通的官道从封丘通过,带给了这座县城少有的繁华。陈桥驿就位于封丘境内这条南北官道上。
公元960年的农历正月初三,赵匡胤的六万大军沿着官道,浩浩荡荡向北进发。
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寒风在旷野上吹过,望不到边的旌旗猎猎作响,将士们手中的兵刃在冬天的阳光里闪着寒气。一年中最重要的节日不能与家人团聚,还要远征北方为朝廷卖命,可能每个士兵的心情都不是很好。随着开封的远去,一种躁动的情绪开始流传,起因是一位叫苗训的军士。
天黑的时候,大军来到距开封二十公里的陈桥驿扎营。赵匡胤吩咐士兵们预备饭菜,又传令部下将领到驿站集合。就在陈桥驿的一个房间里,赵匡胤摆下了酒席。围坐在酒桌旁边的,有他的弟弟赵匡义和谋士赵普,其他人也都是赵匡胤的手下亲信。
采访 酒过三巡以后,上了一道鱼,(鱼头)正好对着赵匡胤放在桌子上。赵匡胤想喝个名堂,就叫人给起个名。赵普是一个很有才华的部下,想了想就起了个“金龙腾飞”。
河南省封丘县博物馆副研究馆员 李天锡
听到这个名字,大家都说好,可是鲤鱼既然叫成金龙,这道菜就不一般了,将领们都不敢贸然动筷子。还是赵普出了个主意,让鱼头对着的人先吃鱼,吃之前还订了一个规矩。
采访 菜(鱼头)对着谁,谁得喝三杯酒。他喝了酒以后,这个敬他一杯,那个敬他一杯,不知不觉喝高了。
河南省封丘县博物馆副研究馆员 李天锡
后来,这个喝鱼头酒的规矩就流传下来,成为中国人酒宴待客的一项重要内容。
赵匡胤酒醉睡下后,将领们也都回到了各自的营帐。
冬季夜长,到了早上六、七点钟,天才刚刚放亮。从营帐中走出来的士兵们聚到一处,边生火取暖,边传递着各自打听来的消息。
采访 到了黎明时候,部将领着士兵们都涌向陈桥驿站,赵匡胤醒了,被他们吵闹醒了,赵匡胤马上起床,衣服还没穿好的时候,他们已经涌入大帐,把赵匡胤扶到椅子上,坐下以后把黄袍披在赵匡胤的身上。
河南省封丘县博物馆副研究馆员 李天锡
采访 封建时代黄袍是代表皇帝的象征,披到他身上了,赵匡胤好像是大惊失色,众将说你不当不行,在这样情况下,赵匡胤就和他们约法三章。
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