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[天天饮食]爽滑可口的家常意大利面

 

CCTV.com  2007年12月24日 09:06  来源:  
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    家常意大利面

    来源:CCTV.com

    主料:高筋面粉

    辅料:香菇、小西红柿、鸡蛋、蒜、迷迭香、红辣椒

    调料:盐、胡椒粉、橄榄油

    烹制方法:

    1、200克的面粉中加入两个鸡蛋,少许盐、橄榄油、搅拌均匀揉成面团,醒发一个小时备用;

    2、在案扳上撒干面粉,将面团取出制成手擀面,煮面时加少许盐,将面条煮熟捞出;

    3、锅中放入橄榄油,加入红椒、香菇、西红柿、迷迭香碎,将煮好的面条放入翻炒均匀,调入胡椒粉、盐即可。

    特点:色彩鲜艳,爽滑可口。

责编:徐颖

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