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花素春卷

CCTV.com  2007年12月29日 14:25  来源:  
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花素春卷

    来源:CCTV.com

    主料:春卷皮

    辅料:豆芽、胡萝卜、韭菜、鸡蛋丝、香菇

    调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、香油

    烹制方法:

    1、将香菇丝、豆芽过水焯烫取出挤干水分,胡萝卜丝过油煸炒备用;

    2、取一器皿,放入豆芽、香菇丝、胡萝卜丝、韭菜、鸡蛋丝,调入盐、味精、白糖、胡椒粉、香油,搅拌均匀制成馅料;

    3、用春卷皮包入馅料制成春卷,炸至金黄即可。

    特点:酥脆鲜香,营养丰富。

责编:闫冬

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